再写小贩,不是因为自己对社会底层的人们的尊敬或同情,而是站在平等的角度,不带有对公众歧视的眼光,再一次审视他们的生活,他们的话语。
学校门口的小吃摊,我们亲切的称呼为“黑暗料理界”。名字源自于动画片《中华小当家》,用在校门口的小商贩身上,再贴切不过。没有高超的厨艺、菜色没有美观的色面、甚至说连卫生是否合格都很成问题,但大学生们还是乐此不疲。细细数来,门口的小吃品种竟然有30种之多。数出来解解馋:上海本土特色生煎、小笼、锅贴、糍饭、蛋饼;模仿得有点不伦不类但是很好吃的日本饭团、寿司、手卷;馄饨、水饺、桂花糕、汤面、豆腐花、煎蛋糕、油炸里脊肉、各种各样的炒饭……丰富程度绝对不亚于食堂,味道对于我们来说,更是有过之无不及。
这学期听说有人吃了小贩做的凉粉还是肠粉之类的东西后亚硝酸盐中毒,说是小贩用工业用盐烹调食物,学校为此拼命地呼吁大家不要吃校外不洁食物,都回来吃学校食堂提供的营养配餐。很多人嗤之以鼻,那么多人吃了那天的肠粉,为什么只有某君一个人中毒?难道某君的抵抗力实在太弱,肠胃实在太敏感,以至于只有他不幸的牺牲在黑暗了理解的柜台?回过头来想想学校的食堂,摇摇头,隔三岔五地挑出一只苍蝇,一只虫,几根头发或者其他……可能是食堂师傅想为我们加餐吧?小贩和食堂,无形之中开始了一场客户争夺战。
几天前,降温,狂风大作。在小摊前买一种叫“扁肉馄饨”的东西。小夫妻两个,女的麻利的包馄饨,男的则在那里撑着雨棚,不让他倒下。我笑着说今天的天真是冷,你们真不容易啊。男人抹抹手:“这就是生活。”笑声无奈却又爽朗。这话从文化人嘴里说出来总觉得那么有味道。偶尔人们还要说上一句C’est la vie,但从小贩的口中冒出,觉得突兀之余,还感叹他们,有一点无奈。
打过交道,觉得生活在社会底层的劳作者,更为朴实,更愿意交流、倾听。尽管没有华丽的词藻,但他们有真诚的心。对于他们来说,要的就是每天惠顾,说上一句“这东西真好吃”,满足他们的基本生活,他们就会很高兴。小贩会乐意给你的蛋饼多加一勺甜面酱、馄饨里多放点虾米,跟你说趁热才好吃,同时关照你“下次还要来”。
只有涉世太深,沉溺于城府的人才会说“他们不就是为了多赚走我身上一点钱吗?”浊眼人,永远觉得世上不会有没有目的的行为,不会有白送的午餐。直到很久以后,他们终老,依旧么有真正的朋友。可悲。可怜。
